Abstract/Resumen
Environmental Conservation and “Alternative” Food Production in Bas-Saint-Laurent, Québec
Alternative food production projects have been proposing a different take on environmental conservation in the Bas-Saint-Laurent region (Province of Québec) for the past 20 years. This region, which has been struggling for decades with a difficult economic situation, has significantly less protected natural areas as compared to the rest of the province. The people behind these alternative food projects are putting forward environmentally respectful agricultural practices. More particularly, they are involved in environmental conservation by combining different practices, such as nature and biodiversity protection and an economic development approach that focuses on “local” production. These projects could be complementary to existing government-led initiatives and help to attain its conservation goals. Examining the pressures that alternative food projects are facing will allow us to analyze the possibility that they contribute to these goals.
Keywords: Doyon, conservation, environment, new rurality, alternative food production, Bas-Saint-Laurent, Québec
Conservación medioambiental y producción alimenticia «alternativa» en Bas-Saint-Laurent, Quebec
Desde hace 20 años, las iniciativas de producción alimentaria «alternativa» que proponen un planteamiento diferente de la conservación de la naturaleza, están surgiendo en Bas-Saint-Laurent (Quebec), una región en lucha durante décadas contra dificultades económicas estructurales y en donde hay menos áreas protegidas que en el resto de Quebec. Dichas iniciativas aplican diferentes actividades que se inscriben en una ecologización de la agricultura. Tienen la particularidad de integrar intereses por la conservación de la naturaleza en conjunción con prácticas productivas respetuosas, la protección y la preservación de la biodiversidad y un planteamiento del desarrollo económico que promueve una ética de lo local. Esas iniciativas podrían ser complementadas con los planteamientos de conservación gubernamental en marcha y contribuir potencialmente al logro de sus objetivos. El estudio de las dificultades que confrontan esas iniciativas, reveladas por sus prácticas y discursos, permiten analizar las posibilidades de lograrlo.
Palabras clave : Doyon, conservación, medio ambiente, nueva ruralidad, producción alimenticia alternativa, Bas-Saint-Laurent, Québec
Résumé
Depuis 20 ans, les initiatives de production alimentaire « alternatives » proposant une approche différente de la conservation de la nature sont en émergence au Bas-Saint-Laurent (Québec), une région aux prises, depuis des décennies, avec des difficultés économiques structurelles et où la conservation de la nature est moins importante sur le plan de la superficie que dans le reste du Québec. Ces initiatives mettent en œuvre différentes activités s’inscrivant dans une écologisation de l’agriculture. Elles ont la particularité de comprendre des préoccupations pour la conservation de la nature en conjuguant des pratiques de production respectueuses, la protection et la préservation de la biodiversité et une approche du développement économique mettant de l’avant une éthique du local. Ces initiatives pourraient être complémentaires aux approches de conservation gouvernementales en place et potentiellement contribuer à l’atteinte de leurs objectifs. L’étude des contraintes auxquelles font face ces initiatives, qui sont révélées par leurs pratiques et discours, permet d’examiner la possibilité d’y parvenir.
Mots clés
Doyon, conservation, environnement, nouvelle ruralité, production alimentaire alternative, Bas-Saint-Laurent, Québec
Pour citer cet article
Sabrina Doyon, "Conservation environnementale et production alimentaire « alternative » au Bas-Saint-Laurent, Québec", Anthropologie et Sociétés, vol. 43, no 3, 2019 : 193-215
